தேவையான பொருட்கள் :
• 3 பழுத்த வாழைப்பழம்
• 1 கப் சர்க்கரை,
• அரை கப் பட்டர்
• 1 கப் மைதா
• பேக்கிங் பவடர் 1 தேக்கரண்டி
• பேக்கிங் சோடா 1 தேக்கரண்டி
• வெண்ணிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட் 1 தேக்கரண்டி
• சின்னமோன் பவுடர் 1/2 தேக்கரண்டி
• வேர்கடலை அரை கப்
• தேவைக்கேற்பு உப்பு
செய்முறை
- வாழைப்பழத்தை வெட்டி, சர்க்கரை சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும். வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்த்து, கலக்கவும்.
- மைதா, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, இலவங்கப்பட்டை, உப்பு ஆகியவற்றை பிசைந்த வாழைப்பழத்தில் ஊற்றி, மெதுவாக கலக்கவும். பின்னர் வேர்கடலை பருப்புகளைச் சேர்த்து பிசைந்து வைக்கவும்.
- பட்டரை ஒரு தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
- பின்னர், 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
- 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ரொட்டியில் ஒரு குச்சியைச் செருகவும். குச்சி சுத்தமாக வெளியே வரும்போது பிரட் தயாராகிவிட்டது என்பதாகும்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.